Tablette de chocolat noir Origine Equateur 75 % de cacao
Tablette Origine Equateur - Noir 75 %
6,00 €Prix
Description
Ingrédients
Un chocolat à 75% intense & riche en goût avec des notes florales, d'agrumes confits, de miel, et une légère acidité.
Il est confectionné à partir de fèves de cacao "Nacional Arriba", endémiques de l'Equateur, rares et très prisées pour leur finesse et leurs arômes.
Historiquement, les fèves séchées étaient descendues par bateau le long du fleuve Babahoyo jusqu'au port principal de Guayaquil. "Arriba" signifie ainsi « qui vient d’en haut ».
Les fèves de cacao sont sélectionnées auprès de producteurs responsables cultivant des cacaos d'excellence dans la province de Los Rios.